- Dosi per 4 persone
Procedimento
Come fare la pappa al pomodoro
Strofinate l’aglio sulle fette di pane, quindi tagliatelo a tocchetti.
Trasferitelo in una pentola dai bordi alti.
Aggiungete poi i pomodori pelati, amalgamate e ricoprite con il brodo caldo.
Mettete ora un po’ di olio, sale, pepe e foglie di basilico intere.
Mescolate e fate cuocere a fiamma bassa per circa 40 minuti, mescolando spesso per ridurre il pane in poltiglia.
La vostra pappa al pomodoro è pronta, guarnite con foglie di basilico fresco e un filo d’olio messo direttamente sui piatti.
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